Alcoholimetro+casero

//** 5/5/2014 **//

Introducción teórica:
Hasta 1940 el principal método de detección de alcohol era la toma de sangre. Este sistema no era inmediato y resultaba excesivamente caro.En la década de los 60 aparecieron los primeros dispositivos para detectar el alcohol en el aliento, que se basaba en una reacción redox. Al introducir una muestra con alcohol en el analizador, se produce un cambio de color del reactivo desde el naranja hasta el azul verdoso , debido a que el etanol contenido en el aliento se oxida hasta ácido acético y el cromo VI presente se reduce a cromo III. Analizando los colores se puede determinar el nivel de alcohol en el aliento.

Una manera sencilla de determinar el porcentaje de alcohol en una muestra se basa en la reacción del alcohol etílico con el dicromato de potasio en un medio fuertemente ácido.Se trata de una reacción de oxidación-reducción en la que el cromo VI + naranja del dicromato se reduce a cromo III + azul, oxidando el alcohol a aldehído ( etanal )



Posteriormente aunque de forma mas lenta continua la oxidación a ácido acético



** Objetivos: **
Determinar cual es la tasa alcohólica permitida en el aliento, y reproducir el método que se hacia en la antigüedad para analizar si los sujetos a los que se aplican la prueba han ingerido alcohol.

Materiales:

 * 1. 2 vasos lavadores de 250 mL || [[image:http://img.directindustry.es/images_di/photo-g/frasco-lavador-de-drechsel-de-vidrio-de-borosilicato-98147-2777473.jpg caption="external image frasco-lavador-de-drechsel-de-vidrio-de-borosilicato-98147-2777473.jpg"]] ||
 * 2. Tubos de silicona || [[image:http://www.jjimeno.com/109-86-large/tubo-silicona-10x14-mm.jpg caption="external image tubo-silicona-10x14-mm.jpg"]] ||
 * 3.Ácido sulfúrico || [[image:http://www.cu.all.biz/img/cu/catalog/3094.jpeg caption="external image 3094.jpeg"]] ||
 * 4. Etanol || [[image:Etanol.jpg]] ||
 * 5.Pipeta graduada || [[image:http://www.puraquimica.com/template/resources/produtos/LABORATORIOS/MATERIAL_DE_VIDRO/PIPETA_GRADUADA.jpg caption="external image PIPETA_GRADUADA.jpg"]] ||
 * 6.agua destilada || [[image:ag.jpg]] ||
 * 7. matraz erlenmeyer 250 mL || [[image:http://www.duran-group.com/typo3temp/pics/c312abea7b.jpg width="289" height="431" caption="external image c312abea7b.jpg"]] ||
 * 8.Dicromato de potasio || [[image:descarga (1).jpg]] ||

Procedimiento:
Primero procedemos a hacer una disolución de dicromato de potasio, para ello mezclamos 200 mL de H2SO4, 200 mL de agua destilada y 0,5 g de dicromato de potasio. A continuación hacemos varias disoluciones de alcohol y etanol con diferente concentración alcohólica, es decir, mezclamos en 50 mL diferentes cantidades de etanol y agua. Finalmente hacemos dichas disoluciones con una concentración del 5%,10%, 15%,20% y 25% y lo repartimos por los diferentes grupos. Posteriormente hacemos el montaje experimental que consiste en unir dos vasos lavadores mediante un tubo de silicona: Después colocamos en uno de los frascos la disolución de dicromato de potasio, y en el otro la la disolución con el alcohol, y al soplar se deberían ir los vapores del alcohol de un vaso a otro, y la disolución de dicromato precipitar con un color verde. Como uno de los grupos no tenia dos vasos lavadores lo han tenido que hacer directamente : media type="custom" key="26212018" El resto de los grupos han probado a hacer su practica pero a ningún grupo le ha salido, entonces decidimos hacer de nuevo la disolución de dicromato de potasio, pero esta vez echamos 1 g de dicromato en vez de 0,5 g. En nuestro grupo también cambiamos la disolución alcohólica de un 10% a un 40%. Esta vez si se produce el precipitado en nuestro grupo. A continuación lo prueban los otros grupos con la misma disolución alcohólica pero con la nueva disolución de dicromato y también les precipita: media type="custom" key="26212112"

Según la DGT esto es lo permitido referente al alcohol: Conductores con mas de dos años de antiguedad del permiso de conducir. No podrán conducir con tasas superiores a 0.5 gramos por litro en sangre y 0.25 miligramos por litro en aire expirado.

A continuación hallamos mediante una formula los gramos que tiene una lata d e cerveza normal y corriente de mahou: La m es la masa de la cerveza expresada en gramos, la V el volumen de la cerveza expresada en mL (330 mL) , la d es la densidad del alcohol etílico expresada en g/mL y la G es el grado alcoholico de la cerveza y se expresa en %, 5% = 0,05

Después calculamos el bac ,la tasa alcohólica permitida : La M es el peso de una persona y la R es el coeficiente de difusión que varia según el sexo del individuo (0,55 para las mujeres y 0,68 para los hombres).

** Conclusiones : **
Según los cálculos que acabamos de hacer indica que una persona de complexión media, con dos cervezas daría positivo en el control de alcoholemia, lo cual es un dato asombroso ya que mucha gente cree que con dos cervezas no da.

** Bibliografia: **

 * www.wikipedia.org**

www.dgt.com

fuentes de información externas: enciclopedias, periódicos etc